新型优质食用菌白阿魏菇栽培技术

白阿魏菇，原产于新疆，又名天山菇、白令菇。阿魏栽培技术简单，生长周期短，适应性强；菇体洁白，肉质厚实，菌柄粗长，质鲜嫩可口。是一种营养价值很高的名贵食用菌。冬春栽培产量高，品质好。江苏地区9月上旬袋接种，11月下旬出菇。春播最晚不超过1月初，5月初结束收获。阿魏菌丝体致密而结实，穿透力强，能充分利用和分解基质养分。采用棉籽壳、木屑、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉等综合培养基进行培养，菌丝生长良好，两种吸湿菇的生物转化率均达到80%-100%。常用培养基配方：棉籽壳40%、木屑40%、麸皮10%、玉米粉8%、红糖1%、石膏1%； 秸秆57%、棉籽壳10%、木屑13%、麸皮10%、玉米粉8%、红糖1%、石膏1%； 木屑或棉籽壳、甘蔗渣78%、麸皮12%、玉米粉8%、红糖1%、石膏1%。堆肥含水量控制在65%，PH值为6-7。温度过高时，可在堆肥中加入0.5%的石灰，防止堆肥酸败。为防止发芽时污染，可在培养料中加入500倍多菌灵或1000倍多菌灵溶液，料水比为1:1.1-1.2。阿魏适合袋装栽培，栽培袋采用3518厘米或3417厘米的低压聚乙烯薄膜袋。菌袋100常压灭菌10小时，降温至25，无菌条件下开封，装入白灵芝菌种中。菌培养温度控制在22-26，空气湿度控制在70%以下，经常通风。菌丝培养过程中避免强光照射。培养30-45天后，菌丝可长出满袋。当料面出现原基时，将栽培袋移至出菇棚内进行出菇。阿魏还可以在室内立体栽培，也可以在带遮阳棚、空地的野外栽培，野外的生长条件更适宜，更有利于蘑菇的生长。菌袋移入出菇棚后，温度控制在10-23。当菌盖长到2厘米时，加大喷水量，加强通风。前期喷洒，保持空间相对湿度在80%，后期控制光照。在弱光下，阿魏阿魏的菌柄变长，菌盖变小。也可开袋后带土栽培，将灭菌后的菜园土放入袋中，袋厚2-3厘米。阿魏从原基出现到子实体成熟一般需要8-12天。采收时，抓住叶柄，将整朵花拔起。采收后停止喷水，清理袋口周围环境，活菌滋养，5天后继续喷水控温。一般可以收获两个潮菇。